為何要開展食品類包裝檢測?
與(yu) 食品包裝材料與(yu) 在運輸儲(chu) 存期間內(nei) 與(yu) 食品類觸碰的原材料有關(guan) 的政策法規愈來愈多。
食品包裝材料有可能會(hui) 環境汙染或毀壞食品類,由於(yu) 食品包裝材料裏的分子結構能夠轉移到特殊的食材栽培基質中。化學物質轉移的水平在於(yu) 轉移者(化工品)的特性,能夠釋放出來的物質性質及其與(yu) 其接觸到的食材的特性。
什麽叫整體轉移檢測?
食品包裝材料或東(dong) 西在使用時根據選用致力於(yu) 效仿不一樣類型食品類轉移特征的食品類仿真模擬物檢測其適用範圍。食品類轉移檢測中用了一係列食品類仿真模擬劑,包含 10% 酒精、20% 酒精、50% 酒精、3% 甲酸和食用油。
10%酒精 – 用以具備吸水性的水溶性食品類
20% 酒精 –用以酒精濃度達到 20% 的乙醇食品類及其帶有有關(guan) 數量有機物質的食材,這種成分使食品更具有親(qin) 脂。
50%酒精 - 用以酒精濃度高過20%的乙醇食品水包油保濕乳液。
3% 甲酸 – 用以 pH 值小於(yu) 4.5 的吸水性食品類。
食用油 - 用以具備親(qin) 脂的食材。
具體(ti) 轉移檢測包含:
● 雙酚
● 重金屬超標(鉭、鈷、銅、鐵、鋰、錳、鋅)
● 苯乙烯
● 丙烯腈
● 丁二烯