不鏽鋼廚具想要入駐京東(dong) 、天貓這類網上商城，都需要提供檢測報告。按照相關(guan) 規定，不鏽鋼廚具屬於(yu) 與(yu) 食品接觸的相關(guan) 廚具、餐具等屬於(yu) 質監局發布的《食品相關(guan) 產(chan) 品生產(chan) 許可證目錄》類型，這些都需提供國內(nei) 生產(chan) 企業(ye) 在相應許可範圍的《全國工業(ye) 產(chan) 品生產(chan) 許可證》。因此不鏽鋼廚具檢測要求，就成為(wei) 生產(chan) 廠家關(guan) 注的問題，今天訊科工程師總結了不鏽鋼檢測報告中需要達到的指標要求。

1、不鏽鋼廚具檢測的金屬材料成分分析需要滿足下表的要求：

2、不鏽鋼廚具檢測的非金屬材料檢測要求如下：

廚具的非金屬部分可以采用尼龍、塑料、木質塑料合成片、浸漬木或其它能夠達到本標準相關(guan) 性能要求的合成材料製成。此外，廚具的結構應能使其進行徹底清洗，以避免食物受到汙染。

3、不鏽鋼廚具檢測的外觀要求：

（1） 產(chan) 品應基本上為(wei) 直的對稱型除非設計上要求存在不直度或不對稱。

（2）一個(ge) 批量的產(chan) 品不應在形式和尺寸上有顯著的變化。

（3）產(chan) 品外觀的商標應端正，位置一致，字跡清晰，並符合 8.1 要求。

（4）產(chan) 品表麵光潔、邊部無毛刺，其主體(ti) 表麵粗糙度 Ra 值應小於(yu) 0.20μ m。

（5）頸部應光潔、無堆焊、虛焊、氣孔、裂縫。

（6）產(chan) 品主體(ti) 表麵允許有直徑為(wei) 0.5mm 以下的疵點,但在 20 平方厘米內(nei) 不能超過四點。

（7） 產(chan) 品主體(ti) 表麵允許有長 20mm 以下的劃痕一條，10mm 以下的劃痕不超過兩(liang) 條。

4、不鏽鋼廚具檢測的耐腐蝕性能要求：

廚具的不鏽鋼部分表麵應符合下列要求：

a)無橫向裂痕，且縱向斷痕長度應小於(yu) 1.5mm

b)在手柄上，每 20平方厘米麵積內(nei) ，直徑大於(yu) 0.4mm 的圓狀腐蝕麵積點或斑塊不應多於(yu) 三點，在其它處，每 20平方厘米麵積內(nei) ，直徑大於(yu) 0.4mm 的圓腐蝕麵積|（0.126平方毫米）不應多於(yu) 三點。

c)在任何部位上，每 20平方厘米麵積內(nei) ，均不應有直徑大於(yu) 0.75mm 的圓狀麵積（0.442平方毫米）的缺陷點或斑塊。

5、不鏽鋼廚具檢測的牢固性能要求：

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